В последната събота на юли ще се проведе фестивал на хляба в село Рабово. Събитието вече има традиции и всяка година показва как се прави хляб от лимец. Тъкмо лимецът е смятан за най-старата житна култура в България, която нашите предци още преди векове са използвали. Посетителите ще могат да видят целия процес от жътвата до изпичането на хляба и накрая разбира се ще имат възможност да го пробват.
Идеята за фестивала на хляба е на земеделския производител от Рабово Петко Ангелов. Той е първият биопроизводител на лимец у нас. Днес обработва повече от 120 декара. Хлябът от лимец е една от атракциите, които Петко Ангелов и съпругата му Стефка предлагат на туристите в къщата си за гости в с. Рабово.
Лимецът е една от най-ранно култивираните форми пшеница. Смята се, че е бил основната храна на траките. Хората го познават още от 5000 години, но днес той до голяма степен е изгубил своята популярност и се използва най-вече като храна за животни. Подценяването на лимеца е грешка, защото той е силен антиоксидант и има много лечебни свойства. Богат е на витамините А, В, В6 и Е, както и на белтъчини, цинк, магнезий, фосфор и манган. Подобно на другите житни култури лимецът също съдържа глутен, но той е по-различен. Въпреки това обаче не се препоръчва за хора, които страдат от глутенова непоносимост.
