Докато зимният студ заскрежава прозорците и смразява кръвта, в Априлци се топлят с вкусна сланина и пивка греяна ракия. Всяка година в планинския град табиетлии от цялата страна се събират, за да се порадват на родните удоволствия или сами да покажат умения и да участват в някои от конкурсите, които се организират по време на празника.
Събитието продължава само един ден, но за сметка на това забавата започва от сутринта и продължава до вечерта. Идеята на празника е да се запазят и почитат българските традиции. Да участват се допускат само местни производители на сланина и ракия, както и местни хора, които предлагат месни изкушения на скара.
Своеобразен център на събитието е приготвянето на „бабината гозба“. Това е ястие, направено от 20 кг. сланина, 500 яйца и 30 кг. праз лук. То се приготвя в огромен тиган върху предварително накладен огън. Другите акценти в програмата са традиционната кулинарна изложба, конкурсът за ястия със сланина и конкурсът за най-дебела и най-шарена сланина.
Желаещите могат да се включат и в състезанието за най-блага ракия. За победителите са осигурени награди, като най-голямата е живо прасе.
Организаторите посрещат посетителите с мотото „Всички заедно да загърбим материалното време, в което живеем, потапяйки се в духа на празника, човечността и българщината“. Освен тези патриотични думи със сигурност много пъти ще чуете и „Наздраве“.
Обикновено за събитието туроператори организират еднодневни екскурзии от София и други големи градове. Ако нямате възможност сами да си организирате пътуване до Априлци, може да се възползвате от техните предложения. Цените варират около 30-35 лв. на човек.
Празникът се чества в съботата преди Месни заговезни.
