Производители и почитателите на картофа се събират в Клисура. Много кулинарни изкушения и весели състезания са предвидени в програмата за 21 октомври. Събитието ще се проведе на площад „20 април 1876 г.“ Посетителите ще могат да опитат различни картофени вкусотии, както и да гледат надпреварите за най-малък, най-голям картоф и най-интересно картофено изделие.
Любопитен факт е, че тъкмо в Клисура се намира уникалният за България музей на картофа. Планинското градче определено има традиции в производството на земеделската култура, а и както се вижда, хората я ценят и харесват. За жалост в момента отглеждането на картофи е в упадък и все по-малко млади хора се захващат с това начинание. Събития като предстоящия празник имат за цел да провокират и възродят интереса към картофа.
Макар да произхождат от Перу картофите са неизменна част от българската култура. С тях се правят традиционни ястия като пататник, мусака, гювеч, а каква по-добра гарнитура за риба или скара от картофена салата.
