Photo: Kaden Taylor @ Unsplash
Изданието Food & Wine публикува класацията на най-добрите гастрономически дестинации Global Tastemakers за 2026 година.
Съставителите на списъка са оценявали градовете по качеството на уличната храна, работата на пазарите и наличието на престижни ресторанти. Първото място в рейтинга зае Хонконг, където традициите на китайската кухня се съчетават със съвременните формати. В петицата на лидерите влизат още Лондон, Токио, Мексико и Банкок.
Европа в този списък е представена от няколко столици с различни кулинарни подходи. Лондон се отличава със смесването на културити, Барселона и Париж — със средиземноморска и класическа гастрономия, а Копенхаген — с акцента върху сезонните местни продукти.
Истанбул затваря ТОП-10 като място, където се пресичат източните и западните кулинарни традиции.
Латинска Америка е представена от Лима и Мексико, които са се превърнали в центрове на гастрономически експерименти.
Експертите отбелязват, че популярността на тези градове е свързана с достъпността на храната по всяко време на денонощието.
В Токио и Банкок кулинарният живот е съсредоточен както в скъпи заведения, така и в улични обекти за бързо хранене, което прави тези мегаполиси привлекателни за туристи с различни предпочитания и бюджети.
