Свят

allinclus

Поради заплахата от разпространение на коронавируса, Турската асоциация на хотелиерите (TÜROB) издаде препоръка на местата за настаняване да откажат временно от формата “шведска маса”.

Вместо това се предлага да се сервира на гостите меню по желание: избор от няколко варианта на континентална закуска, обяд или вечеря или формат, близък до “ А ла карт”. TÜROB вярва, че подобна мярка ще увеличи хигиената на храните в хотелските ресторанти.

Много хотелиери отбелязват рационалността на подобно предложение, твърдят анализаторите: салатите и мезетата не съхнат, горещите ястия не изстиват и на бюфета не се образуват опашки. В крайна сметка, това е по-добър начин на сервиране, който се приближава до обслужването в луксозните хотели.

Проблемът е, че този формат не е достъпен за по-голяма част от хотелите: за качественото обслужване на клиентите е необходим повече персонал, а това означава допълнителни разходи.

Според представители на туристическата индустрия, на този етап в условията на рязко снижаване броя на чуждестранните туристи (Турция забрани полетите от 20 държави), общата инфлация и ръста на долара, хотелиерите не са готови да наемат нов персонал. Тяхната задача е да се сведат до минимум разходите и да издържат до края на кризата - много вероятно е турските хотели да пренебрегнат препоръките на TÜROB: те просто нямат средства за подобни експерименти.

Share

Наши партньори:

logo-mall
Икономически университет - Варна
Варненски Свободен Университет
albena-logo
balchik-logo
b4k-varna-logo
weltauto-logo
avtotreid-varna-logo
alestra-logo
giftsbg-logo
Национална компания индустриални зони
Община Девня
Община Варна
Salik.biz
Травъл блогъри в България
Професионална гимназия по компютърно моделиране и компютърни системи
Клиника Нова
Яхти Биляна Варна
Алина Тур
Trips With Rosie