Parmigiano Reggiano - второй по популярности бренд в Италии согласно результатам ежегодного рейтинга LoveBrands, составляемого Talkwalke, ведущей международной компанией в области социальной аналитики, которая работает с 2009 года с офисами в Люксембурге, Нью-Йорке, Сан-Франциско, Сингапуре, Франкфурте, Париже и Милане.
Знаменитый сыр разместился на подиуме после дома моды "Армани".
Пармезан, по сути, производится только один раз в день из молока, собранного предыдущим вечером, полуобезжиренного, с добавлением цельного свежего молока утреннего надоя.
Породистые коровы, которые дают молоко для производства Пармиджано, питаются исключительно травой, выращенной в сыродельных областях: это прописано в кодексе производства.
Parmigiano Reggiano занимает второе место сразу после Armani (первое место) в рейтинге, куда входят знаменитые итальянские бренды: Gucci, Prada, Bulgari, а также Ducati, Pirelli и Lega Serie A.
Источник: italia-ru
