С конца августа по начало сентября в итальянском городе Болонье пройдет сразу два мероприятия, посвященных вегетарианцам.
С 29 по 31 августа город примет крупнейший в Европе фестиваль, посвященный культуре принятия пищи, которая отрицает эксплуатацию животных. Фестиваль Boetico будет полностью посвящен органической пище. С 6 по 9 сентября Болонья примет еще один фестиваль - Vegan. Ожидается, что оба мероприятия посетит большое количество туристов из разных стран.
Организация фестивалей именно в Болонье оказалась нелегкой задачей, поскольку город известен в первую очередь своими мясными блюдами и соусом болоньезе. В рамках мероприятий эксперты покажут, как правильно и сбалансированно питаться без употребления продуктов животного происхождения.
Организаторы обещают уделить много внимания проблеммам экосистемы и сохранения животного мира. Специально для фестивалей в Болонье откроют ресторан, в котором лучшие шеф-повара Европы будут готовить гостям закуски и еду из вегетарианских продуктов.
