Мир

pivo

Проживавшие на территории современного Китая люди эпохи неолита умели делать пиво. Международная группа исследователей обнаружила артефакты, которые использовались для брожения.

Об том сообщает realist.online, ссылаясь на Phys.org.

На гончарных изделиях возрастом 7−9 тысяч лет были обнаружены следы крахмала, грибов и растительных тканей, которые являлись ингредиентами для ферментированных напитков.

pivo1

Форма посуды также указывает на то, что древние люди изготавливали пиво двумя способами: либо позволяли зернам прорасти, превращая таким образом крахмал в сахар, либо готовили закваску для брожения.

Для брожения применялись широкие глиняные сосуды с узким отверстием и горлышком, которые облегчали анаэробные ферментативные процессы.

Производство алкоголя являлось стимулом развития земледелия, поскольку люди выращивали культурные растения, специально предназначенные для приготовления пива. При этом ни один из методов не позволял получить крепкие напитки.

pivo2

Ранее сообщалось, что ученые трех университетов Израиля смогли воссоздать шесть образцов древних дрожжей из обнаруженных при раскопках кувшинов. По словам исследователей, нечто подобное пили фараоны в древнем Египте.

Photo credit: Li Liu, EPA

Share

БРАТ-BG РЕКОМЕНДУЕТ

Брат-BG представя

Наши партньори:

logo-mall
Икономически университет - Варна
Варненски Свободен Университет
albena-logo
balchik-logo
b4k-varna-logo
weltauto-logo
avtotreid-varna-logo
alestra-logo
giftsbg-logo
Национална компания индустриални зони
Община Девня
Община Варна
Salik.biz
Травъл блогъри в България
Професионална гимназия по компютърно моделиране и компютърни системи
Клиника Нова
Яхти Биляна Варна
Алина Тур
Trips With Rosie