По стъпките на Бакхус

wine pouring2

Иван Бакалов

Списание „Уайн Ентусиаст”, едно от най-авторитетните в света на виното, постави Тракийската низина в България на второ място измежду 10-те най-добри дестинации за винени пътешествия през 2017 година (виж тук). Това е събитие за българското винопроизводство и избите в този район, и не само в него, защото интересът към България ще се разшири.

wen-1483257600-225x300

Списание „Уайн Ентусиаст” и неговият сайт WineMag.com публикуват статии, оценки, класации и рейтинги за вина, изби и винарски региони. В последните години развива по-широко и раздел за кухня и други спиртни напитки. Списанието се прави от екип редактори, пръснати на няколко места – в Ню Йорк, Калифорния и Вашингтон в САЩ, също и във Франция, Великобритания и Италия. Всеки от авторите и редакторите дава принос със своя уникален опит, гледна точка и разбиране за виното в екипа на списанието.

Избраните 10 топ-дестинации за ценителите на виното включват:

Кафаят, Аржентина – винарско градче в северозападната част от страната.

Тракийска низина, България.

Канарски острови, Испания – край бреговете на Мароко. Прочути със своите вина от векове, споменавани дори в пет от пиесите на Шекспир.

Марлборо, Нова Зеландия – един от най-прочутите региони в света за бели вина, и специално за Совиньон блан.

Прованс, Франция – един от винарските региони на Франция, в югоизточната част на страната, край Средиземно море, известен повече с белите си вина и розе. И с неповторима природа, замъци, натюрел и кухня.

Лондон, Великобритания – градът присъства в топ 10 винени дестинации, защото се смята за една от столиците на виното. Англия не произвежда много вина, макар че се опитва в южната си част, но Островът е един от най-големите вносители на вина, и поле за винени дегустации, конкурси, изпълнен с винобарове, заведения и исторически декор.

Калистога, Калифорния, САЩ – малко градче в горната част на Напа вали, прочутият винарски регион на Калифорния.

Сицилия, Италия – най-големият остров в Средиземно море, който произвежда всякакви вина от местни и популярни сортове, върху пластове от история.

Райнгау, Германия – градче недалеч от Франкфурт, сред исторически лозя и винарни. Този район на Германия произвежда едни от най-добрите бели вина в света.

Хууд ривър, Орегон, САЩ – малко градче в щата Орегон, северно от Калифорния, който развива винарство. Включен е в топ 10 дестинации не само заради виното, а и заради малки пивоварни, заведения и др., също така е място за спорт.

Wine Cellar-700x461

Автори на текста за България са Майк Десимоне и Джеф Дженсън. Tе веднага обявяват, че Тракийската низина се смята за един от най-старите региони в света, където се прави вино. Алхеолозите са намерили свидетелства, че тук се прави вино от около 7000 години, и артефакти показват култ към Дионис, древногръцкият бог на виното.

„Разположи се в Пловдив – съветват авторите – за да откриеш местни сортове грозде, древна култура и модерни винарски техники.”

Следват съвети за пловдивски ресторанти, описания за стария град, античния театър. Има съвет да се посети Етнографския музей, очевидно са минали оттам и са се впечатлили. Но това не е единственият и не най-впечатляващият музей в Пловдив.

След това авторите обясняват за виното:
„Само на няколко минути от Стария град, ще откриете хубава стая за дегустации във винарна „Драгомир”, където може да се опитат вина от местни и международни сортове. Друга възможност е избата „Братя Минкови”, построена на живописен хълм” (бел. авт. – избата е край Карнобат).

Споменава се, че една от най-старите винарски изби е винпром „Асеновград”, основан 1947 г. Авторите препоръчват да се посети „Шато Асена” – част от винзавода „Асеновград”, на път за Бачковския манастир.

Следващата винарна, която споменават е „Ейнджълс Естейт”, край Кортен, за която казват, че е нова, с грозде от собствени лозя. И съветват непременно да се опита виното „Стелиън”.

„Една от технологично най-модерните изби в България е „Ню блуум уайнъри”, край Съединение, която предлага вина, направени от традиционни сортове, също и от сортове като Регент и Дорнфелдер”, пишат двамата автори. Виното F2F на избата в Съединение е в малки серии, в три разновидности – едно бяло и две червени. От червените едното е купаж, другото чисто сортово вино от сорта Дорнфелдер, който е германски и на българска почва показва неочаквани резултати. Германци са смаяни, защото при тях от този сорт се получава бледочервено вино, почти към розе, с леко тяло. А българското от този сорт е плътно, с пълно тяло, с наситен тъмен цвят, богат кадифен вукс.

Wine.bot

Авторите споменават и винарната „Едоардо Миролио” край Сливен, с нейните „елегантна стая за дегустации, гурме ресторант и луксозна къща за гости сред своите почти 1600 декара лозя”.

Текстът в „Уайн Ентусиаст” очаквано описва българските сортове мавруд и рубин. Западните винени критици и журналисти непременно наблягат на местните сортове и непрекъснато съветват те да бъдат развивани. През 2015 същите двама автори са публикували кратък текст в „Уайн ентусиаст” за София като гурме столица на България, в която споменават вината на изба „Хан Крум”.

Оригиналната статия е публикувана в Е-вестник.

Share

Брат-BG представя

Винен и СПА комплекс „Старосел“

Винен и СПА комплекс „Старосел“ предоставя разнообразни и уникални възможности за туризъм:

  • ● събитиен и конгресен
  • ● СПА и релакс
  • ● винен
  • ● културен
  • ● ловен и спортен

Контакти:
тел: +359 897 870 908
e-mail: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
https://www.starosel.com/

Брат-BG представя

Хижа „Шадийца“
Хижа „Шадийца“

УДОБСТВАТА НА ЦИВИЛИЗАЦИЯТА В СЪРЦЕТО НА РОДОПИТЕ!

  • ● на почти равно разстояние между Мадан и Златоград, 1150 м надморска височина
  • ● кристален въздух, обширни горски ливади, заобиколени от борови гори
  • ● капацитет на хужата 60 места – стаи с 2 или 3 легла и самостоятелен санитарен възел
  • ● туристическа спалня с капацитет 20 места (до хижата)
  • ● телевизия, интернет
  • ● локално парно, ресторант, механа, лоби бар, оборудвана обща кухня
  • ● външен басейн, кътове за отдих и игри, барбекю и чеверме
  • ● безплатен паркинг
  • ● изходна точка за туристически преходи и намиращи се в близост забележителности
  • ● био-продукти и традиционни родопски специалитети

facebook:#ShadeetsaHut
За контакти:
тел: 0888 003 303; 0878 493 440
e-mail: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.

Наши партньори:

logo-mall
Икономически университет - Варна
albena-logo
balchik-logo
b4k-varna-logo
weltauto-logo
avtotreid-varna-logo
alestra-logo
giftsbg-logo
Национална компания индустриални зони
Община Девня
Община Варна
/*
*/