Благодарение на инициатива за продажба на „грозни“ зеленчуци в датски супермаркети, клиентите са спасили 370 тона естетически непривлекателни, но висококачествени и вкусни зеленчуци и плодове от компостиране или изхвърляне в сметта, съобщава EuroPulse.
Преди две години организация за борба с неоправданото разхищение на продукти убеди продавачите да не изхвърлят нестандартни продукти, да продават на намалена цена и купувачите да купуват такъв продукт. Производителите на домати и други зеленчуци се присъединиха към инициативата.
В резултат на това една трета от милион тона сезонни продукти с необичайна форма само за две години отидоха на трапезите на потребителите.
