Есть много причин посетить „Дворец“ в болгарском городе Балчик, но, пожалуй, наиболее привлекательная для любителей хорошего вина - это Queen's Winery House. Если вы любите этот виноградный напиток и не слышали до сих пор о бутиковой винодельне, расположенной в Центре культуры, то вы должны быстро включить ее в список выбранных мест для посещения. Queen's Winery House предлагает вино исключительного качества, сделаного из бережно отобранных продуктов и с вниманием к деталям. Винодельня не известна широко, она из тех исключительных уголков для ценителей, которые приносят удовлетворение и радость людям, которые обнаружили их.
Queen's Winery House очарует вас не только качеством, но и широким выбором напитков, многие из которых вы даже и не предполагали, что существуют. В ассортимент винодельни входят ракия из дыни, тыквы, выдержанное бренди, вина с болгарской розой, медом или аронией, аперитив для шоколада с черносливом и мало ли что еще. Предлагаются также и сиропы, так что даже люди, которые не пьют алкоголь могут найти что-то для себя. Сиропы Queen's Winery House подходят для коктейлей, холодных чайных напитков или как оригинальная добавка к традиционной бутылке вина..
Легко можете убедиться в качествах предлагаемых напитков, дегустируя на месте в уютном зале виллы „Принца Николая“ или на каменной веранде с видом на море и в Дворце. Атмосфера, в сочетании с изысканными вкусами, с уверенностью не оставит вас безучастными, и вы уйдете, по крайней мере, купив одну бутылку. В период с апреля по октябрь дегустации проводятся каждый день с 9 до 20 часов. Если вы хотите попробовать напитки в зимнее время, лучше заранее позвонить в винодельню, чтобы узнать время работы. Групповые дегустации для более чем 10 человек, проводятся после заявки по телефону.
В Queen's Winery House любят эксперименты и инновации. Каждый год они производят лимитированные серии вин, чей вкус является специфическим и запоминающимся. Поиск новых и интересных комбинаций, которые провоцируют и удивляют - это часть философии винодельни: „Особое наслаждение приносят нам инновация, дискуссия, сюрприз. Мы не любим скучное вино и очищенный вкус алкоголя. Для нас каждый производитель вина должен иметь свой неповторимый почерк. Не ожидаем понравиться всем. Не желаем быть в рамках. Наша цель - оставить след. Выбирать лучшее с места, где мы живем, и придать ему новый почерк, жизнь и эмоцию.”
Собственный почерк болгарской королевской винодельни, однако, принес ей мировое признание. Вина и бренди Queen's Winery House являются носителями ряда международных наград за качество, а в 2016 году они завоевали многочисленные золотые, серебряные и бронзовые медали в одном из самых престижных мировых конкурсов вина и спиртных напитков – CWSA 2016 в Китае.
Виноградные массивы винодельни находятся недалеко от Балчика на главном туристическом маршруте региона до села Царичино. Мед, который добавляет сладость некоторым из вин, также производится Queen's Winery House. Это очередное доказательство того, что ни один ингредиент не участвует при изготовлении напитков, если его качество не проверено.
Винодельня имеет и небольшой выставочный зал, который таит коллекцию „Уникаты“ – вина из энотек, ракии, бренди и ликеры болгарских производителей. В нем посетители могут увидеть своими глазами алкогольные экспонаты урожая 1878 г., мавруд - 1945 и 1965 г., гамза урожаев 1894 и 1909-ого, бренди, шартрез, коньяк и мастика, вызревавшие более 80 лет.
В следующий раз, когда вы проезжаете через Балчик или рассматриваете Культурный центр „Дворец“, не забудьте заглянуть в винный мир „Queen's Winery House”.
