Микропивоварня MN Brew вместе с исследователями Университета Люцерна изготовила новый сорт пива — дипер (Deeper).
Для создания дипера ученые Университета Лозанны разработали программу «Brauer AI», котороя действует на основе искусственного интеллекта. Ей нужно задать разновидность пива, после чего она анализирует международную базу рецептов пива, находит в них закономерности и на их основе выводит новый рецепт.
«Brauer AI» создала дипер на основе одного из самых популярных стилей крафтовой пива в США — индийского пейл-эль. Он отличается незначительной горечью. В рецепте искусственного интеллекта к классическому рецепту добавили цитрусовые нотки.
Разработчики говорят: дипер получился вкусным, с насыщенным вкусом. И утверждают, что использование искусственного интеллекта в пивоварении не направлено на вытеснение людей из области. Это только поможет разнообразить рецепты и ускорить работу пивоваров.
Источник: vokrugsveta.ua
