Миллениалы в Нидерландах (родившиеся в 1981 — 2000 году) тратят на кафе и рестораны в три раза больше, чем их родители. Как показало исследование нидерландского института питания FSIN, в среднем у них в год на еду в общепите уходит 1,5 тысячи евро против 500 евро у старших поколений.
Кроме того, миллениалы и поколение Z (2000 – 2015 года рождения) более придирчиво выбирают, что именно они заказывают в кафе и ресторанах. Для этих поколений то, что они едят, отражает их ценностные установки. Причем это стремление есть у молодых нидерландцев с разным достатком, а не только у богатых.
Авторы исследования уверены, что представители поколения Z будут еще более трепетно относиться к еде вне дома, чем миллениалы.
Недавнее исследование европейского статистического агентства Евростат, впрочем, показало, что нидерландцы – далеко не самые большие любители ресторанов в Европе. Они занимают только 11-е место среди граждан ЕС по доле затрат, приходящихся на еду вне дома: 6,5% от общих расходов. Лидируют по этому показателю ирландцы – они оставляют к кафе и ресторанах 14% своих затрат.
Поколението от Милениума в Нидерландия, хора, родени през 1981-2000 г., харчи три пъти повече пари по кафенета и ресторанти, отколкото родителите си. Според проучване на холандския институт по хранене FSIN, разходите са средно 1500 евро на година. 500 евро е била цифрата за по-старото поколение.
В допълнение, родените в периода 2000 - 2015 г., по-педантично избират какво да поръчват в кафенета и ресторанти. За тях храната е част от ценностите им. Нещо повече, това желание е разпространено и сред младите нидерландците с по-скромни доходи, а не само сред богатите.
Авторите на изследването са сигурни, че представителите на поколението Z, родени след 1995 г., имат още по-голяма почит към храненето извън дома, отколкото предходните.
Скорошно проучване на Евростат обаче показа, че нидерландците далеч не са най-големите любители на консумацията в заведения. Те заемат едва 11-о място сред гражданите на Стария континент по разходи за храна извън дома: 6,5% от общите. Ирландците са водещи по този показател – те оставят 14% от приходите си по кафенета и ресторанти.
Источник travelinform.ru
