Photos: ©sabah.com
Правительство Турции планирует серьезно ограничить пищевые отходы в отелях и ресторанах, изменяя правила для "шведского стола" и "серпме" (традиционных завтраков из множества маленьких тарелок).
Президентский совет по аграрной и продовольственной политике уже готовит законопроект, который вскоре будет вынесен на рассмотрение парламента, сообщает Sabah.
По новым нормам, популярную систему All Inclusive хотят заменить A-la carte — то есть вы заказываете только то, что действительно съедите.
По статистике ежегодно в Турции вбрасывается 23 млн тонн еды, 35% овощей и фруктов так и не попадают на стол и ежегодно выбрасывают 4,38 млрд буханок хлеба.
Еще одно важное изменение — правительство хочет запретить выбрасывать остатки пищи на улицу для бездомных животных. Вместо этого все продукты планируют централизованно передавать в приюты, чтобы они приносили пользу, а не загрязняли города или распространяли бактерии.
Источник: tripmydream
