Инфлацията през последните месеци доведе до повишени цени на хранителните продукти в Испания. Наред с това поскъпнаха и астията в ресторантите. По тази причина да намерите дневно меню за 10 евро в големите градове стана почти невъзможно.
В малките градове обаче евтини заведения все още могат да бъдат открити. Най-евтиното дневно меню, което се сервира в село Парла в провинция Мадрид, струва само 3,50 евро.
Може да си го поръчате в Bar de Paco, управляван от Франсиско Пореро и съпругата му. Благодарение на своята предприемчивост, вместо няколко дневни менюта, те започват да продават над 200, след като свалят цената до 3,50 евро. Менюто включва първо и второ, хляб, вода и десерт.
Каква е тайната на тези ниски цени?
Евтино меню може да поръчате само за вкъщи. Така се спестяват разходи за почистване и миене на съдове. Ако гостът иска да се нахрани в заведението, същото меню ще му излезе 7 евро, което също е много евтино.
Същевременно в Bar de Paco не пестят от продуктите, като поръчват само най-добрите от тях. Така те подкрепят местните фермери, а местните фермери подкрепят тях. Затова не е изненадващо, че тук идват хора от различни части на мадридската общност.
