Photo: Jean Luc Benazet @ Unsplash
Най-известните вина в света като Просеко и Каберне Совиньон може да изчезнат завинаги от рафтовете на магазините в резултат на климатичните промени.
Както съобщава Dailymail, лозята по планинските склонове, където се отглежда гроздето за направата на тези вина, са изложени на риск от деградация на почвата. Проблеми имат също и други известни винарски райони, включително Бургундия и Гран Крю, и може да засегне и Каберне Совиньон, най-популярното червено вино в света.
Паоло Тароли, водещ автор на изследването от университета в Падуа, каза:
„Рискуваме не е само загуба на селскостопанския продукт или промяната на ландшафта, което се отразява негативно на местната икономика... Рискуваме да загубим историята на цели общности и техните културни корени."
Почвите на планинските лозя обикновено са тънки и ерозирали, и в продължение на милиони години ерозията е отнесла почвата надолу по склона. Но планинският терен е ключът към създаването аромата на виното.
Фермерите и учените трябва да работят заедно, за да спасят някои от най-известните вина в света. Проучването показа, че лошата почва и недостатъчните валежи са най-голямата заплаха за отрасъла.
Възможните решения за предотвратяване загубата на почва включват отглеждането на трева между лозите, за да се скрепи почвата и събирането на дъждовната вода в резервоари по хълмовете, за да се предотврати неконтролируемото ѝ оттичане.
