Cronwell Hotels & Resorts сключи споразумение за партньорство с новия хотел Breeze Amsterdam. Хотелът се намира в Айбург, експерименталният екологичен район на нидерландската столица, разположен на езерото Аймеер.
Сградата на хотела използва енергията на водата, вятъра, слънцето и дори живите растения. На покрива са инсталирани соларни панели, а електричеството за презареждане на USB портове се генерира с помощта на фотосинтеза.
Всяка баня в хотела е заредена с набор козметика от Natural Lab. Всички съставки са подбрани в съответствие принципите на органиката и екологичността.
Въздухът в помещенията се охлажда с помощта на уникална алтернативна система, прототип на която са станали африканските термитници. Много неща в хотела са направени от рециклирани материали - униформите на персонала, както и спално бельо в стаите. Използването на хартия също е сведено до минимум.
Що се отнася до храната, ресторантът сервира ястия, приготвени от екологично чисти, сезонни продукти местно производство, а зеленчуците се отглеждат лично от шеф-готвача в оранжерията на хотела.
